Pehmeäkuorista taskurapua, vihreää mangoa,
paahdettua maapähkinää, vihreä `nahm jim´ -dressing

Grillattua tempehiä, vihreää mangoa,
kookos-lime dressing, cashewpähkinää

Salaatti jauhetusta possusta, ituja,
minttua, galangal dressing

Haudutettua, rapeaksi paistettua possunkylkeä, karamellia,
riisiviinietikkaa, korianteria ja chiliä

Paahdettua kanaa, aromaattista mussaman currya,
minimaissia, korianteria

Paahdettua porkkanaa ja kesäkurpitsaa,
punaista currya, minimaissia, korianteria

Pitkään haudutettua Iberico-porsaan poskea,
punaista currya, minimaissia, korianteria

Tarolla maustettua marenkia,
valkosuklaa namelakaa, tapiokahelmiä

Päivän sorbetti, inkivääri crumblea, pistaasipähkinää