Menu

Farangin ruoka perustuu tuoreuteen, käsityö- ja ammattitaitoon ja kovaan työhön. Kaikki valmistetaan ravintolan omassa keittiössä oikopolkuja karttaen. Kaikkeen on laitettu niin sydäntä kuin aikaakin.

Alkuun

VIHERSIMPUKKA, PUNAINEN NAHM JIM 3,5
korianteria, rapeaa sipulia

CHA PLU LEHTEÄ JA SAVUSTETTUA TAIMENTA 3,5
paahdettua pähkinää, taimenen mätiä

CHA PLU LEHTEÄ JA TEMPEHIÄ 3,5
kookospähkinää, tamarindia

BO LA LOT 'STREET STYLE' 14,0/4 kpl
cha plu lehtiin käärittyä, hienonnettua härkää, paahdettua riisiä, Farangin sweet chiliä

Freesit jaettavat ruuat

HAMACHI JA LOHI SASHIMI VIETNAMILAISITTAIN 19
aasialaisia yrttejä, mustariisietikka dressing

AROMAATTISESSA KOOKOSKERMASSA HAUDUTETTUA LUMIRAPUA 23
rapukakkuja, thai relissiä

PUNAISELLA CURRYLLA MAUSTETTUA GRILLATTUA KARITSAA 24
mustariisietikkaliemi, paahdettua riisiä, inkivääriä

POSSUN RIBSEJÄ 'SWEET CHILI' 24
korianteria, paahdettua valkosipulia, Farangin sweet chiliä

PEHMEÄKUORISTA TASKURAPUA 24
vihreää mangoa, minttua, karamellisoitua pähkinää, vihreä 'nahm jim'

GRILLATTUA SINIPALLASTA BANAANINLEHDESSÄ 26
tuoretta banaaninkukkaa, kookoskermaa, limelehteä

GRILLATTU FARANGIN HÄRKÄ SATAY 24
satay kastiketta, paahdettua sipulia, kookoskermaa

WOKISSA PAAHDETTUA PORKKANAA JA CASHEW PÄHKINÄÄ 21
yellow bean dressing, aasialaisia sieniä

Lämpimät jaettavat ruuat

TAMARIND KARAMELLISOITUA KAMPASIMPUKKAA KUORESSAAN 26
tamarindissa karamellisoitua kampasimpukkaa, vihreää papaijaa, maapähkinää, vihreä nahm jim

JUNGLE CURRYA, ANKKAA 26
paistettua ankanrintaa, haudutettua ankankoipea, thai munakoisoa, villi-inkivääriä

RAPEAA POSSUA JA PALMUSOKERIKARAMELLIA 24
haudutettua, rapeaksi paistettua possua, riisiviinietikkaa

'KHA KRAPAO' WOKISSA PAAHDETTUA POSSUNKYLKEÄ 25
vihreää thai munakoisoa, punaista chiliä, orgaanista kookosöljyä

VASIKANPOSKEA 'SEREMBAN' 25
pitkään haudutettua vasikanposkea, aromaattinen chililiemi, minttu-itusalaatti

GRILLATTUJA KOKONAISIA TIIKERIRAPUJA 26
paahdettu kookos dressing, thai basilikaa, merileväkaviaaria

REDANG CURRYA, HAUDUTETTUA KARITSAN POTKAA 26
indonesialainen aromaattinen curry, limelehteä, korianteria

VIHREÄÄ CURRYA, MUNAKOISOA 24
kokonaisena grillattua munakoisoa, miniparsaa, thai basilikaa

FRITEERATTU KOKONAINEN KULTAOTSA-AHVEN 26
vihreä mango-palmusokeridressing, riisiviinietikka

MORNING GLORY, RAPEAA ”SUOLA&PIPPURI” TOFUA 21
vesikrassia, paksoita, rapeakuoriseksi paistettua silken tofua

+SUOLATTUA POSSUN KYLKEÄ 25

THAI JASMIINIRIISIÄ 3/hlö

Makeat

'PHAK PHAI' 10
mintulla maustettua suolakaramellia, tummaa suklaata, vietnamilaista minttujäätelöä

'THAI AIRWAYS BANANAS' 10
rapeaa karamellisoitua banaania, kookosjäätelöä

'KRABI' 10
valkosuklaa-limekreemiä, vesimelonia, kristallisoitua valkosuklaata, guava-litsi sorbettia

'HOLA HOLA 4' 10
thai tyyliin marinoituja hedelmiä, sokerihernettä, vanilja-kookoskermalientä, mango-passion-sorbettia

FARANG SPECIAL KAHDELLE 24
kokoelma Farangin jälkiruuista